豊かな食卓とは！

豊かな食卓とは！

年々季節感が感じられなくなってきました。四季に関係なく国内のみでなく世界中からの食品が、毎日簡単に手に入ります。それぞれの土地で採れる四季おりおりの旬の食品を上手に工夫した昔からの伝統料理、小さい頃に食べたお母さんの手料理が懐かしいですね。身近で採れた新鮮な野菜や魚などを食することができる本当の豊かさ、本当の贅沢を今一度思い出し、感謝しつつ毎日の食卓にいかしたいものです。